المنتجات التقليدية
مرافق إنتاج الحلاوة الطحينية والراحة "الحلقوم" (معمل الحلاوة)
مرافق إنتاج الحلاوة الطحينية والراحة (معمل الحلاوة) الموجودة في مصنع السكر، فإن أولى خطوات معالجة الشمندر السكري وتحويله إلى منتج ذي قيمة إضافية في مصنع السكر بدأت في مرافق إنتاج سكر الطعام و المنتجات السكرية وتم إنشاء خطوط إنتاج المنتجات التقليدية الجديدة كالحلاوة والحلقوم وحلوى مولانا، والتي تعتبر أنها من المنتجات التقليدية.
بيد أن شركة كونيا للسكر اتخذت قراراً بتوسعة المنتجات التقليدية في عام 2011، وقامت بإضافة معمل إنتاج المنتجات التقليدية "معمل الحلاوة" الموجودة في كارامان إلى بنيتها، وبذلك توسعت سلة منتجاتها وزادت من حجم الإنتاج إلى أضعاف. ومصنع الحلاوة موجود على أرض مفتوحة مساحتها 13400 م2 وعلى أرض مغلقة بمساحة 3700 م2، تنتج فيها أشكال السمسم المصنّع ( البسكويت بالسمسم، والكعك بالسمسم، والحلوى بالسمسم)، بالإضافة إلى الطحينة والحلاوة و الحلقوم.
و في يومنا هذا فإن ماركة توركو بأصنافها من الحلاوة الطحينية والراحة والطحينة والسمسم وجميع المنتجات التقليدية يتم استهلاكها من قبل المستهلكين بإعجاب. يتم إنتاج أصناف الحلاوة الطحينية بالفستق الحلبي، والسادة، وبالكاكاو، وبالبندق، ويتم إنتاجها في أوزان مختلفة وفقاً لطلب السوق . أما الراحة فإنه يتم إنتاج الراحة بالبفستق الحلبي والسادة وبالورد وبالنعناع وبالسمسم وبنكهة الرمان ،وأنواع الراحة بنكهة المصطكى، إلى جانب الراحة بالفستق الحلبي المغطس بالشوكولا، والراحة بالبندق المغطس بالشوكولا. يوجد في الطحينة أصناف الطحينة السمراء والطحينة البيضاء ذات أسلوب سهوب، أما في أصناف السمسم فيتم إنتاج البدائل من السمسم الأبيض وسمسم الكعك وسمسم المعجنات وسمسم بالبسكويت.
