منشأة سيدي بيه

تعتبر المرافق الأكثر تقدماً وتكاملاً في هذا القطاع هي المرافق الأكثر حداثة في تركيا.

بدأت منشأة سيدي بيه المتكاملة للمنتجات الزراعية أنشطتها في عام 2009 بهدف زيادة دخل المنتج والتشجيع على زراعة المنتجات المزروعة بالتناوب. بهذا الاستثمار أصبحت شركة كونيا للسكر من رواد زراعة البطاطا. اليوم، من بين سلاسل المطاعم الكبرى بما في ذلك عدد من العلامات التجارية العالمية يستخدمون فرايز البطاطا المجمدة المنتجة من قِبل شركة كونيا للسكر.

تعتبر شركة كونيا للسكر بالاشتراك مع ماركة براتيكو تمتلك 25% من حصص السوق والرائدة في هذا القطاع لتصنيعها منتجات المتنوعة من البطاطا المجمدة والبطاطا التي على شكل حلقات البصل وبطاطا الكروكيت. يتم تشغيل ومعالجة البطاطا فيي المنشأة بمقدار 11 طن في الساعة وبطاقة إنتاجية تقدر بـ 70 ألف طن سنوياً، إلى جانب فرايز البطاطا المجمدة فإنه يتم إنتاج بطاطا على شكل تقطيع التفاح، والبطاطا المخرشة والبطاطا المقطعة على شكل بيضوي وعلى شكل مكعبات. 

إن تسويق البطاطا وتحويلها إلى منتج ذات قيمة إضافية يترك ابتسامة في وجه المنتجين، ومن جانب آخر يقوم بتأمين أراض للشمندر السكري لزراعتها بالتناوب، وبالتالي فإنه يؤمن زراعة الشمندر السكري بأمان. من ناحية أخرى يفتح بابا للعمل للشباب العاطلين عن العمل، ويساهم في إنعاش الحياة التجارية. ومع دخول منتجات براتيكو لسوق المنطقة ارتفعت أسعار الأراضي المخصصة للبطاطا من النوع الصناعي بنسبة 33 بالمئة، وانخفضت أسعار علب البطاطا المجمدة. تساهم شركة كونيا للسكر في تطوير وتوسيع محافظة قونيا. 

تقوم شركة كونيا للسكر بتطبيق مبادئ تقييم النفايات الإنتاجية في هذه المنشأة. وبفضل منشأة بيو غاز الحيوي فإن الشركة تقوم بتأمين جزء هام من احتياجات الطاقة لهذه المنشأة عن طريق تأمين قشر البطاطا والنفايات الأخرى.

ومع إضافة خط إنتاج جديد لهذا المصنع،يتم الإعداد لتصنيع منتجات الخضروات المجمدة كالسبانخ والقرنبيط والبازلاء والذرة الحلوة.

وبذلك تم إنشاء مرافق لزراعة البطاطا في تركيا عن طريق الخطط (العقود). وبهذه الطريقة، تم تلافي صعود وهبوط الأسعار. مع تأسيس منشأة  سيدي بيه المتكاملة  ذات التكنولوجيا العالية فإن إنتاج فرايز البطاطا زاد بنسبة 3/1. إن تزايد زراعة البطاطا في المنطقة يساهم في تأمين فرص العمل لمزارعي المنطقة وسكانها، ويقي جزئيا هجرة أهل الأرياف إلى المدن.

إن أهم ما يميز منشأة سيدي بيه عن الشركات الأخرى والمنتجة في تركيا هو كونها مؤسسة الفلاحين. ينبغي النظر إلى شركة كونيا للسكر كونها فرصة رائعة لنقل قطاع زراعة البطاطا إلى الأمام، وأنها تقدم فرصة ثمينة للصناعات التي تعتمد على الزراعة في بلادنا.

لقد تم تأسيس مخزن طبيعي عن طريق حفر الجبل، وهذا الأمر يتحقق لأول مرة في تركيا.

في منشأتنا، لأول مرة في تركيا يتم تخزين البطاطا بهذا الشكل. تمت الاستفادة من الهيكل الطبيعي للبيئة، وأنشئ مخزن طبيعي بقدرة استيعابية تقدربـ 20 ألف طن. إن الإنفاق على الطاقة انخفض إلى الحد الأدنى في المنشأة بفضل الاستثمار الذي وفر تخزين البطاطا الخام دون الحاجة إلى الإنفاق على الطاقة، ونقل هذا الاستثمار كفاءة التشغيل إلى الحد الأقصى عن طريق تخزين البطاطا في خصائص قريبة من البيئة الطبيعية.